‘Real life’
to daMax

Das Höllenbaby II – Insomnia Reloaded

März 13th, 2014, 05:08

Oh NOEZ!! Das Höllenbaby hat ein Geschwisterchen bekommen, das mich ab sofort vom Schlafen abhält >:-(

 

Aber mal im Ernst…

März 10th, 2014, 15:28

...das Wetter ist doch viel zu toll zum Bloggen...

2014-03-10

Houses have been anonymized to protect the innocent. Or something.

 

Die Ballade vom schlafkranken Eichhörnchen

März 9th, 2014, 18:31

Dieses narkoleptische Eichhörnchen ist der absolute Lacher des Tages. Garantiert.

(via rené)
 

The next Daft Punk

März 8th, 2014, 12:30

astronauten_kinder

Fasching ist zwar gerade vorbei, aber diese Anleitung für selbstgemachte Astronautenhelme könnte man ja auch nächstes Jahr noch mal gebrauchen. Da können Daft Punk aber sowas von einpacken.

Foto: Floyd / CC BY-NC-ND 2.0

 

Risotto to daMax

Februar 23rd, 2014, 09:41

risotto1

Risotto ist eines der Gerichte, die mir durch diverse Schul- und Firmenkantinen vergällt wurden. Dabei ist es - korrekt zubereitet - ein total leckeres Essen, das auch noch sehr einfach gelingt, wenn man ihm eine halbe Stunde ungeteilte Aufmerksamkeit widmet. Dank eines längeren und sehr lesenswerten Chefkoch-Artikels kam ich auf die Idee, dem Risotto mal wieder eine Chance zu geben und das Ergebnis war lecker genug um in die große weite Welt entlassen zu werden.

Die wichtigste Zutat dabei ist natürlich der richtige Reis. Ihr braucht rund- oder mittelkörnigen und sehr stärkehaltigen Reis, denn die klebrig-pappige Konsistenz von echtem Risotto kommt durch die Stärke im Reis zustande. Bei Chefkoch heißt es:

Die bekannteste Reissorte für den italienischen Klassiker ist der Arborio. Aber auch Vialone und Carnaroli ergeben ein wunderbar cremiges Risotto und sind insbesondere aus der italienischen Küche nicht mehr weg zu denken.

Im Zweifelsfall führt jeder halbwegs gut sortierte Supermarkt mindestens eine "Risotto-Reis" betitelte Variante, bei der es sich bei näherer Betrachtung fast immer um Arborio handelt. Damit ist der Grundstock schon mal gelegt. Ganz wichtig: den Reis niemals waschen, denn damit würde euch ein Gutteil der wichtigen Stärke verloren gehen.

Noch etwas vorweg: wir waren beim Kochen zu zweit und konnten uns deshalb parallel um den Reis und das Fleisch/Gemüse kümmern. Wie schon geschrieben: der Reis verlangt eine halbe Stunde ungeteilte Aufmerksamkeit. Wer sich das Multitasking nicht zutraut, sollte sich vielleicht erst um das Fleisch/Gemüse kümmern und anschließend den Reis in die richtige Konsistenz bringen.

So, genug der Vorworte, los geht's.

Zutaten (für 2 Personen)
250g Risotto-Reis (einen Kaffeebecher voll)
gut 1l Gemüsebrühe (eventuell mehr)
1 Schalotte
1 Paprika (wahlweise 1/2 rot und 1/2 grün oder gelb)
1 Zucchini
1 Hähnchenbrust (ca 200 g)
ein paar Tiefkühl-Erbsen (nicht im Bild)
Parmesan
Butter
Olivenöl

(mehr…)

 

Kralle Krawinkel RIP

Februar 18th, 2014, 16:26

Kralle Krawinkel, Gitarrist der legendären NDW-Band Trio, ist vorgestern im Alter von 66 Jahren verstorben :(

1998 erhielt er einen Eintrag ins "Guinness-Buch der Rekorde", als er auf einem Pferd von Sevilla bis nach Hamburg ritt, und damit die weltweit längste Reitwanderung machte.

 

Montag, GIF’d

Februar 17th, 2014, 08:00

(via hds)
 

Olympische Kunstschlittschuhlaufgesichter

Februar 16th, 2014, 22:23

Ich scroll mich gerade durch Faces of olympic figure skating und LOLe. Laut.

wXqMSVV

uk5xGUI

MhnFBqp

(via nehalenia)
 

Aufm Bike durch New York

Februar 16th, 2014, 10:11

Wot. Da. Fuck?!

(via maex)

fahhrad | ny | alder du hast doch n rad ab!

 

(update) Der Friedrich sieht schon überfordert aus…

Februar 14th, 2014, 13:20

...wenn er nur Fresszettel durch die Gegend trägt.

Update: ach nee! Jetzt isser weg vom Fenster. Wegen Edathy. Ähm... ja.

 

“Ich bin frei!”

Februar 13th, 2014, 10:00

Get a job. Got wo tork. Get married. Have children. Follow fashion. Act normal. Walk on the pavement. Watch TV. Obey the law. Save for your old age. Now repeat after me: I AM FREE
We Want La Rock by Vitalic vs. Freeland on Grooveshark

Dieses Mashup von Mr. Whitelabel (Adam Freeland vs. Vitalic - We want La Rock) wird so schnell nicht alt. Sorry liebe iPhone/iPad-Besucher: ihr kriegt hier leider nix zu hören. Kommt mit eurem Mac oder einem PC wieder.

Your Cell Phone, Your Wallet, Your Time, Your Ideas
No Barcode, No Party, No ID, No Beers
Your Bankcard, Your License, Your Thoughts, Your Fears
No Simcard, No Disco, No Photo, Not Here
Your Blood, Your Sweat, Your Passions, Your Regrets
Your Office, Your Time Off, Your Fashions, Your Sex
Your Pills, Your Grass, Your Tits, Your Ass.
Your Laughs, Your Bones.

We Want It All

(via boredandextremelydangerous, upped by carfreitag)

 

Pool. Skater. Leiter. WHOA!

Februar 11th, 2014, 17:45

(via insomniablogging)
 

Dogcontent

Februar 3rd, 2014, 22:58

Können ja nicht immer Katzen sein...

dogcontent

(via miziou)

dog | strand | beach | babes
| mädels | howl | jault sein jaulen
| barking | bellt sein bellen
| smile | grin | grinst sein grinsen
| hihi wasn lustiger hundecontent

 

Das Bild zum Wochenende (update)

Januar 31st, 2014, 17:00

molotow cocktail zigarette anzünden light up

Update: von Ninjaturkey in den richtigen Zusammenhang gestellt.

(via thingsonfire)
 

Wallrun

Januar 31st, 2014, 13:06

(via insomniablogging)
 

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