bla

Du surfst ja immer noch mit dem Internet Explorer :(


Das ist nicht nur hochgradig gefährlich für deinen Computer, sondern macht mir auch das Leben extrem schwer.

Deshalb bekommst du hier leider gar nichts zu sehen.

Besorge dir bitte einen ordentlichen Browser wie Firefox, Brave, Opera, Chrome, Safari, Vivaldi oder von mir aus auch Edge.

Für den IE ist hier Ende Gelände.
Diese Website verwendet Cookies, um so geil zu sein wie sie ist.
Cool, her damit!
Oh Gott oh Gott! NEIN! Das will ich nicht!

‘Lecker Essen’
to daMax

America does not have a good food culture. Sorry, but it's true.

Oktober 9th, 2023, 07:18

Ein netter Artikel über die verschiedenen Esskulturen der Welt im Verhältnis zu den USA.

Food in the US isn’t central to our identities, not yet at least. It is still largely a utilitarian and transactional thing— something necessary to get enough calories, hopefully tasty ones, to stop being hungry and keep working. That’s very different from most of the world which views meals as a social occasion that’s far more than about getting fed. At the very best they aim to be something transcendent. It’s as if they see everyday as a small Thanksgiving, at least in attitude, if not in the amount of food served.

(bild: doctor popular [CC BY-NC 2.0])

 

meine ernte '23

September 27th, 2023, 07:17

Disclaimer: Auch wenn sich das Folgende vielleicht stellenweise so liest, es handelt sich nicht um einen bezahlten Werbeartikel. Ich mache das aus rein persönlicher Begeisterung. Gegen monetäre Zuwendungen oder Vergünstigungen seitens des hier vorgestellten Unternehmens hätte ich allerdings auch nichts einzuwenden :hehe:

Neulich auf einer Party sah ich mich harscher Kritik an der Führung meines Blogs ausgesetzt. "Wasn los bei dir? Nur noch Nerdzeugs, Games, Fragen ans Publikum. Überhaupt kein lustiger, interessanter, politischer Content mehr bei dir!!1! Und wer is' überhaupt James Hetfield??!", so schallte es mir entgegen. Ja, ich kann es nicht leugnen, mein Blog hat sich wieder mal verändert. Das hat verschiedene Gründe und einer davon ist, dass ich Anfang des Jahres unter die Gemüsebauern gegangen bin.

und das kam so...

 

Wieder was gelernt

September 7th, 2023, 13:20

Eine meiner Lieblingslakritzen sind diese Skippers Pipes:

Neulich in Dänemark habe ich mit dicke mit der Mini Version davon eingedeckt und dabei gelernt, dass das gar keine Lakritze ist, sondern "Zuckerware mit Lakritzgeschmack" :(

 

daMax im Glück

März 17th, 2022, 12:44

Hatte gestern Besuch aus Hawaii. So was bekommt man auch nicht alle Tage geschenkt :)

 

Rezept: Lensa mid Spätzle ond Saidawürschtle

Februar 23rd, 2020, 13:57

Dieses urschwäbische Gericht kann ich nicht mal hochdeutsch aussprechen geschweige denn aufschreiben. "Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen" klingt in meinen Ohren einfach falsch. Neulich war ich mal wieder in der alten Heimat unterwegs und mein Schwager - seines Zeichens Profikoch und Schwäbische-Alb-Ureinwohner - hat die gesamte Familie mit einer Originalvariante dieses leckeren Essens verwöhnt. Das Rezept dazu stammt von seiner Oma und ist damit wohl so originalschwäbisch wie es überhaupt nur geht. Ich hoffe, ich darf dieses gehütete Familiengeheimnis überhaupt verraten ohne fürchterliche Konsequenzen herauf zu beschwören, aber dieses Risiko gehe ich jetzt mal ein.

Für Nichtschwaben mag die Kombination vielleicht erstmal seltsam klingen aber glaubt mir: ich habe noch niemand getroffen, der dieses Essen nicht gemocht hätte. Vegetarier lassen in Gottes Namen eben den Speck und die Würschtle weg, verpassen aber auch was. Veganer essen stattdessen einen Salat, weil auch an den Spätzle Eier dran sind.

schwätz ned rum, lass höra, Kerle!

 

Eine Gusseisenpfanne richtig behandeln

November 2nd, 2016, 09:21

Ich habe zwar immer noch keine Gusseißsenpfanne, aber einen ebensolchen Wok und vielleicht sollte ich mich einmal daran machen, das Ding so zu behandeln, wie das hier im Video dargestellt wird. Sehr lehrreich...

(via twistedsifter)
 

Wenn eine Satiresendung von der Wirklichkeit eingeholt wird

Oktober 26th, 2016, 07:55

Har har. Unser Innenminister so: "Der Schweinebraten bleibt Bestandteil unseres Lebens". Den Satz habe ich doch vor einem halben Jahr schon einmal gehört... wo war das doch gleich... aah ja! Da:

Wer den Sketch noch nicht gesehen hat: guckt euch den ruhig von vorne an, der lohnt sich.

Ein sehr entlarvender YouTube-Kommentar dazu:

Wenn ich von Akademikern und anderen Gutmenschen gefragt werde was die deutsche Leitkultur ausmacht - antworte ich ganz lapidar - weniger als 1% sind kriminell!

Da antworte ich - ganz lapidar - mit einer Frage: Beweise? Ich könnte natürlich von dem Zusammenhang von Nicht-Arbeiten-Dürfen und Kriminalität anfangen, aber nichtakademische Schlechtmenschen haben es ja nicht so mit komplexeren Zusammenhängen, die ihre billige Hasslogik kaputtmachen könnten, gelle?

Das hätte ich jetzt auch gerne auf YouTube hinterlassen, aber ich bin selbst mit meinen beiden Googleaccounts nicht in der Lage, zu kommentieren. Wer mag, darf das da gerne mal reinraubmordkopieren, denn ich denke, wir sollten den Faschos nicht die Meinungshoheit in diesen neuengeilennetzen überlassen.

 

Rezept: Fettucine Mare & Terra

Oktober 9th, 2016, 13:27

fettucine mare e terraVor lauter Politkrams kam das echte Leben in letzter Zeit mal wieder viel zu kurz hier im Blog. Heute ist mir aus dem Stand ein durchaus verbloggenswertes Gericht gelungen: Nudeln mit Lachs und Spinat in einer Tomaten-Sahne-Sauce. Mnjamnjam. Eins vorweg: ich habe die Zutaten nicht abgewogen, Lachs und Sahne kamen mit Gewichtsangaben daher, der Rest ist nur geraten.

Zutaten (für 3 Portionen):

  • 300g Lachsfilet
  • 200(?)g Blattspinat (tiefgekühlt ist okay)
  • 1 kleiner Lauch
  • 1 Dose passierte Tomaten (Profis kaufen gestückelte Tomaten und pürieren diese mit einem Pürierstab)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200g Schlagsahne
  • optional etwas trockener Riesling (z.B. H.P. Schreiner Riesling trocken)
  • Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500g Fettucine
  • Zubereitung:

    lass hören...

     

    Ritter-Sport Äffle und Pferdle Edition

    April 12th, 2016, 16:19

    ritter_sport_hafer_banane_ffle_und_pferdle_schokost_ck

    Kein Aprilscherz: Ritter Sport Schoki mit Hafer und Banane! Da lacht das Schwabenherz. Und wer jetzt ratlos ist: Kontext und mehr Kontext.

    PS: abr des hädd naddîrlich "Des isch..." hoißa mîßa.

    (via kessel.tv)
     

    Steak mit Gorgonzolasauce, Gemüsepfanne und Kartoffeln

    Oktober 18th, 2015, 14:56

    steak gorgonzolasauce paprika gemüse kartoffeln

    Das hier ist mein Lieblingsessen bei meinem Lieblingsitaliener und heute wollte ich mal versuchen, das nachzukochen. Das Timing ist hierbei verflucht wichtig, ich hatte gegen Ende nicht mehr wirklich Zeit, das Steak im Backofen schmoren zu lassen, aber das tat dem Essen fast keinen Abbruch. Außerdem benötigt man für dieses Essen 4 Flammen und einen Backofen, sonst wird das Timing noch schwerer. Entschuldigt bitte das etwas unscharfe und nicht sonderlich toll arrangierte Bild, ich hatte einfach Hunger ;)

    Zutaten (für 1 Person):

  • 1 Stück Rindfleisch (je nach gusto und Geldbeutel Hüftsteak, Rumpsteak oder Filet), je nach Hunger zw. 170 und 300g
  • Kartoffeln
  • je 1/4 rote und gelbe Paprika
  • 50g Gorgonzola
  • 100g Schlagsahne
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz
  • ital. Gewürzmischung
  • Olivenöl
  • ggf. Weißwein
  • ggf. Butter
  • ggf. Zucker
  • Wie gesagt, Timing ist hier alles, also notiere ich die Dinge in der Reihenfolge, in der ich sie auch gekocht habe.

    (mehr …)

     

    Kritharaki-Pfanne

    Oktober 10th, 2015, 14:41

    kritharaki pfanne lecker lecker

    Kritharaki sind griechische Reisnudeln Hartweizengrießnudeln in Reisform, die sich zu einem leckeren und schnell zubereitetem Gericht verarbeiten lassen. Bitte lasst euch von der mauen Bildqualität nicht stören, die Kamera ist inzwischen in die ewigen Jagdgründe gegangen.

    Zutaten (für 2-3 Personen):
    250g Kritharaki
    250g Hackfleisch (Lamm oder Rind oder Rind/Schwein gemischt)
    2-3 Frühlingszwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    1 kleine Zucchini
    150g TK-Erbsen oder Zuckerschoten
    6-8 Cocktailtomaten
    ca 70g Schafskäse
    150ml Brühe
    1-2 TL Kräuter der Provence
    ggf. etwas Weißwein
    Olivenöl
    Salz

    Zubereitung:
    Die Zucchini würfeln, die Frühlingszwiebeln in Ringe, Zuckerschoten in kleine Stücke schneiden, Tomaten halbieren, Schafskäse bröseln.

    Einen Liter Wasser (oder so) mit 1-2TL Salz und etwas Olivenöl zum Kochen bringen und die Kritharaki darin je nach Empfinden 10-15 Minuten kochen.

    Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch und die Frühlingszwiebeln darin scharf anbraten. Wer will, löscht anschließend mit vielleicht 100ml trockenem Weißwein ab. Nun den Knoblauch dazu pressen, das restliche Gemüse außer den Tomaten(!) dazu geben, mit Kräutern der Provence und Salz abschmecken. Nach 2-3 Minuten die Hitze reduzieren, Deckel drauf und köcheln lassen. Falls die Pfanne "zu trocken" ist, etwas Brühe dazu geben. Nach etwa 5 Minuten die Tomaten dazu geben.

    Sobald die Kritharaki fertig gekocht sind, werden diese abgetropft und ggf. ein wenig mit kaltem Wasser abgeschreckt, um die Stärke ein bisschen los zu werden. Dann ab in die Pfanne damit, die restliche Brühe dazu, gut umrühren und den Schafskäse so lange mitköcheln, bis er warm ist. Nicht zerfließen lassen, ne?

    Guten Appetit.

     

    Genderinformation des Tages: Paprika (update)

    Juli 8th, 2015, 16:03

    Das wusste ich noch nicht. Ich weiß aber auch nicht, ob das wirklich stimmt...

    Update: Fake! (danke, LostInTranslation)

    gendered-paprika

    (via runkenstein)
     

     ><(((((°>  Ɔ-:

    Juni 9th, 2015, 22:12

    Wohl bekomms!

    merkel fisch stick gier frisst hirn g7

    (via insomniablogging)
     

    OOPS!

    Es sieht so aus, als hättest du keinen Werbeblocker installiert. Das ist schlecht für dein Gehirn und manchmal auch für deinen Computer.

    Bitte besuche eine der folgenden Seiten und installiere dir einen AdBlocker deiner Wahl, danach kannst du todamax wieder ohne Einschränkungen genießen.


    uBlock Origin: für Chrome | Firefox | Safari

    AdGuard: für Chrome | Firefox | Safari | Opera | Yandex

    AdBlock Plus: für Chrome | Firefox | Safari | Opera | Internet Explorer

    uMatrix: für Firefox | Chrome | Opera

    Ey, lass mich einfach rein, okay?
    (Setzt per Javascript einen Cookie. Wenn Du das alles deaktiviert hast, weiß ich auch nicht, wie ich dir helfen soll)

    Ich will das hier nie wieder sehen.
    (Setzt per Javascript einen sehr langlebigen Cookie. Wenn Du das alles deaktiviert hast oder Cookies automatisch oder auch von Hand löschst, weiß ich auch nicht, wie ich dir helfen soll)

    Ihr Browser versucht gerade eine Seite aus dem sogenannten Internet auszudrucken. Das Internet ist ein weltweites Netzwerk von Computern, das den Menschen ganz neue Möglichkeiten der Kommunikation bietet.

    Da Politiker im Regelfall von neuen Dingen nichts verstehen, halten wir es für notwendig, sie davor zu schützen. Dies ist im beidseitigen Interesse, da unnötige Angstzustände bei ihnen verhindert werden, ebenso wie es uns vor profilierungs- und machtsüchtigen Politikern schützt.

    Sollten Sie der Meinung sein, dass Sie diese Internetseite dennoch sehen sollten, so können Sie jederzeit durch normalen Gebrauch eines Internetbrowsers darauf zugreifen. Dazu sind aber minimale Computerkenntnisse erforderlich. Sollten Sie diese nicht haben, vergessen Sie einfach dieses Internet und lassen uns in Ruhe.

    Die Umgehung dieser Ausdrucksperre ist nach §95a UrhG verboten.

    Mehr Informationen unter www.politiker-stopp.de.