Rezept: Arabisches Reiterfleisch

Freitag, 1.11.2013, 15:45 > daMax

Neulich bekam ich einen leckeren Rezepttipp, den ich heute mal ausprobiert und für gut befunden habe. Danke, lieber B.!

Arabisches Reiterfleisch

500 gr Hackfleisch
(für 3-4 Personen)

2 Zwiebeln, gehackt
1-2 Knoblauchzehen gehackt
2 säuerliche Äpfel in Würfel (z.B. Rote Boskoop)
1 Glas Cornichons, gestückelt
1-2 Esslöffel Tomatenmark
1 Becher Naturjoghurt
1/2 Glas Meerrettich
Salz und Pfeffer

Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenmark und Joghurt zugeben, dann Äpfel und Cornichons dazugeben. Ein bisschen köcheln lassen, am Ende Meerrettich nach Geschmack dazu geben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

Mit Reis und Salat ist es am leckersten.

PS: die Kamera gibt langsam den Geist auf

| Abgelegt unter Lecker Essen
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10 Meinungen zu “Rezept: Arabisches Reiterfleisch”

Eike meinte:

1.11.2013 um 19:37 Uhr

Das Hackfleich kommt natürlich nur von guten Reitern, vorzugsweise auf Arbabern.

Antworten

Horst Horstmann meinte:

1.11.2013 um 20:26 Uhr

Er meinte bestimmt Reittierfleisch.^^

Antworten

altautonomer meinte:

2.11.2013 um 07:50 Uhr

Dazu Kartoffeln aus Bodenhaltung. Das weckt den Killer in Dir.

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nurLeser meinte:

2.11.2013 um 08:38 Uhr

vier Personen? Hobbits vielleicht? ;o)
Aber klingt gut .. werd ich auch mal testen.

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kiezneurotiker meinte:

2.11.2013 um 10:06 Uhr

Ich fänd es gut wenn das hier ein Rezeptblog wird. Politik wird eh überbewertet. Reiterfleisch. Klingt einfach und lecker. Werde ich nachkochen. Danke.

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anneloewe meinte:

3.11.2013 um 00:22 Uhr

Bei daMax Zuhause Reste probiert und dran überfressen. Musste danach auf Kuchen verzichten (schmerzlich, da sehr gute Konditorei). Sehr lecker, vielleicht durch Gürkchen PLUS Äpfel für meinen Geschmack zu fruchtig.

Meine Variation zum nachkochen Zuhause wäre:

Etwas mehr Zwiebel, grob gehackt
Etwas weniger Cornichons
Apfel durch Kartoffeln ersetzen
Das wird lecker!!

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kynik meinte:

3.11.2013 um 10:16 Uhr

hier in diesem beitrag etwas ot, aber neulich hatten wir ja ,bei einem anderen rezept, uns über sriracha ausgetauscht. da stolpere ich über folgende meldung:
http://www.spiegel.de/panorama/justiz/us-kleinstadt-irwindale-verklagt-chili-saucen-hersteller-a-931159.html
hier zum original: http://www.latimes.com/local/lanow/la-me-ln-irwindale-officials-sriracha-20131031,0,5694745.story#axzz2jKktRLIy

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da)v(ax meinte:

3.11.2013 um 10:27 Uhr

Jep, das hatte René neulich auch schon verbloggt. Krasse Scheiße...

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Trackbacks/Pingbacks:

»Vegetarische Bolognese« | -=daMax=- (5.11.2013):

[…] sogar der Kiezneutoriker* hier lieber Rezepte als Politik lesen will, mache ich damit natürlich weiter. […]

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[…] reiterfleisch Ist lecker. […]

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Andre on Meta - Umschalt - L ?: “Moin, ich kenne Meta vom Emacs. Wird dort durchgeängig benutzt. Siehe auch: „If your Emacs does not recognize your Alt…”

Jens T. on Meta - Umschalt - L ?: “@lol: Wieder was gelernt. Danke!”

daMax on Meta - Umschalt - L ?: “@lol: das kann ich bestätigen. Vor allem, wenn dir der Kontakt der ENTER Taste durchbricht, war es das dann mit…”

lol on Meta - Umschalt - L ?: “@daMax: Aber ein echt mieses Tippgefühl.”

daMax on Meta - Umschalt - L ?: “@alle: und ich dachte immer, ich sei der Alte Sack hier

Meine erste Tastatur hatte noch viel viel geilere…”

lol on Meta - Umschalt - L ?: “@Jens T.: Nein, „Super“ und „Meta“ gab es lange vor Linux, spätestens 1978 auf dem Space-cadet keyboard.”

Jens T. on Meta - Umschalt - L ?: “Das hier war lange Zeit mein Arbeitsgerät. Da entdeckst du noch ganz andere Tasten.”

FunThomas on Meta - Umschalt - L ?: “Dann hast Du wahrscheinlich auch noch nie vom Gold-Key gehört, siehe Wikipedia Ich supporte eine alte Software, die den immer…”

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