Rezept: Arabisches Reiterfleisch
Freitag, 1.11.2013, 15:45 > daMax
Neulich bekam ich einen leckeren Rezepttipp, den ich heute mal ausprobiert und für gut befunden habe. Danke, lieber B.!
Arabisches Reiterfleisch
500 gr Hackfleisch
(für 3-4 Personen)
2 Zwiebeln, gehackt
1-2 Knoblauchzehen gehackt
2 säuerliche Äpfel in Würfel (z.B. Rote Boskoop)
1 Glas Cornichons, gestückelt
1-2 Esslöffel Tomatenmark
1 Becher Naturjoghurt
1/2 Glas Meerrettich
Salz und Pfeffer
Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenmark und Joghurt zugeben, dann Äpfel und Cornichons dazugeben. Ein bisschen köcheln lassen, am Ende Meerrettich nach Geschmack dazu geben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Mit Reis und Salat ist es am leckersten.
PS: die Kamera gibt langsam den Geist auf 
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Das Hackfleich kommt natürlich nur von guten Reitern, vorzugsweise auf Arbabern.
Er meinte bestimmt Reittierfleisch.^^
Dazu Kartoffeln aus Bodenhaltung. Das weckt den Killer in Dir.
vier Personen? Hobbits vielleicht? ;o)
Aber klingt gut .. werd ich auch mal testen.
Ich fänd es gut wenn das hier ein Rezeptblog wird. Politik wird eh überbewertet. Reiterfleisch. Klingt einfach und lecker. Werde ich nachkochen. Danke.
Bei daMax Zuhause Reste probiert und dran überfressen. Musste danach auf Kuchen verzichten (schmerzlich, da sehr gute Konditorei). Sehr lecker, vielleicht durch Gürkchen PLUS Äpfel für meinen Geschmack zu fruchtig.
Meine Variation zum nachkochen Zuhause wäre:
Etwas mehr Zwiebel, grob gehackt
Etwas weniger Cornichons
Apfel durch Kartoffeln ersetzen
Das wird lecker!!
hier in diesem beitrag etwas ot, aber neulich hatten wir ja ,bei einem anderen rezept, uns über sriracha ausgetauscht. da stolpere ich über folgende meldung:
http://www.spiegel.de/panorama/justiz/us-kleinstadt-irwindale-verklagt-chili-saucen-hersteller-a-931159.html
hier zum original: http://www.latimes.com/local/lanow/la-me-ln-irwindale-officials-sriracha-20131031,0,5694745.story#axzz2jKktRLIy
Jep, das hatte René neulich auch schon verbloggt. Krasse Scheiße...