Kritharaki sind griechische Reisnudeln Hartweizengrießnudeln in Reisform, die sich zu einem leckeren und schnell zubereitetem Gericht verarbeiten lassen. Bitte lasst euch von der mauen Bildqualität nicht stören, die Kamera ist inzwischen in die ewigen Jagdgründe gegangen.

Zutaten (für 2-3 Personen):
250g Kritharaki
250g Hackfleisch (Lamm oder Rind oder Rind/Schwein gemischt)
2-3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zucchini
150g TK-Erbsen oder Zuckerschoten
6-8 Cocktailtomaten
ca 70g Schafskäse
150ml Brühe
1-2 TL Kräuter der Provence
ggf. etwas Weißwein
Olivenöl
Salz

Zubereitung:
Die Zucchini würfeln, die Frühlingszwiebeln in Ringe, Zuckerschoten in kleine Stücke schneiden, Tomaten halbieren, Schafskäse bröseln.

Einen Liter Wasser (oder so) mit 1-2TL Salz und etwas Olivenöl zum Kochen bringen und die Kritharaki darin je nach Empfinden 10-15 Minuten kochen.

Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch und die Frühlingszwiebeln darin scharf anbraten. Wer will, löscht anschließend mit vielleicht 100ml trockenem Weißwein ab. Nun den Knoblauch dazu pressen, das restliche Gemüse außer den Tomaten(!) dazu geben, mit Kräutern der Provence und Salz abschmecken. Nach 2-3 Minuten die Hitze reduzieren, Deckel drauf und köcheln lassen. Falls die Pfanne "zu trocken" ist, etwas Brühe dazu geben. Nach etwa 5 Minuten die Tomaten dazu geben.

Sobald die Kritharaki fertig gekocht sind, werden diese abgetropft und ggf. ein wenig mit kaltem Wasser abgeschreckt, um die Stärke ein bisschen los zu werden. Dann ab in die Pfanne damit, die restliche Brühe dazu, gut umrühren und den Schafskäse so lange mitköcheln, bis er warm ist. Nicht zerfließen lassen, ne?

Guten Appetit.

Du kannst mich mal. Du bist mir zu anstrengend. Vor allem die Leute, die auf dir rumlaufen. Die sind mir zu großen Teilen ein nicht lösbares Rätsel. Immer wieder überraschend und dabei gleichzeitig extrem langweilig. Ich erkläre diesen Tag für beendet. Leck mich.

© liegt beim großartigen Robin Thiesmeyer aka meta bene, wo dieses und viele andere Bilder auch käuflich erworben werden können.

Papst Franziskus wird mir immer sympathischer. Er hat in seiner kurzen Laufbahn schon Homosexuelle als Teil der Schöpfung anerkannt, er hat vorgeschlagen Kirchen, die keine Flüchtlinge aufnehmen, die Steuererlässe wegzunehmen, er hat noch x andere Dinge getan, die mir auf die Schnelle nicht mehr einfallen und jetzt das:

Dafuq?

Kommt als Video mit Ton noch besser (danke, Temno).

Pro∙jek∙ti∙on

1. Als Projektion bezeichnet man die vergrößerte, verkleinerte oder anders modifizierte Übertragung eines Bildes auf eine Projektionsfläche.

2. Projektion bezeichnet in der Neurosenlehre allgemein − und von Schulen unabhängig − einen Abwehrmechanismus. Der Begriff Projektion umfasst das Übertragen und Verlagern eines innerpsychischen Konfliktes durch die Abbildung eigener Emotionen, Affekte, Wünsche und Impulse, die im Widerspruch zu eigenen und/oder gesellschaftlichen Normen stehen können. Eine solche Projektion richtet sich auf andere Personen, Menschengruppen, Lebewesen oder Objekte der Außenwelt.

Digger, du liegst sowas von daneben.

Ha! Take that, Pornogegner.

Mir ist egal wo das ist. So sieht das Leben in einem Bürgerkrieg aus und jeder, der diesen Menschen ernsthaft verweigern will, sich in Sicherheit zu flüchten, kann ja gerne dort hin ziehen und mal versuchen, einen Shoppingsamstag zu überleben.

So sieht's aus. Ruhe in Frieden, kleines Kätzchen.

Auf meinem Dachboden tummeln sich seit geraumer Zeit immer wieder Mäuse. Kann man nix machen, das Dach hat 100 Ritzen wo die rein kommen können und so kommen sie eben immer wieder. Ich stelle dann immer ein paar Wochen lang Lebendfallen auf, bringe morgens den Fang in den Wald und freue mich, wenn irgendwann keine mehr da sind.

Heute früh gestaltete sich die Sache jedoch etwas anders und ich bin immer noch total fertig, deshalb muss ich mir das mal von der Seele schreiben. Als ich heute Morgen auf den Dachboden kam, waren 3 der 4 aufgestellten Fallen zugeklappt. So weit, so gut. Allerdings hatte sich eine Falle offensichtlich erst geschlossen, als die Maus schon wieder auf dem Rausweg war. Dabei wurde dieser armen Maus das Rückgrat gebrochen und so lag sie heute früh da und guckte mich leidend an. In meiner Not dachte ich mir, die schnellste Art, sie von dem Leid zu befreien, wäre ein scharfes Messer und eine gezielte Hinrichtung durch Köpfen. Au weia. Wenn ich geahnt hätte, wie zäh Mäusehaut ist. Irgendwann war die Maus dann (hoffentlich) tot und ich völlig fertig mit den Nerven.

Die Maus geistert mir seitdem den ganzen Tag im Kopf herum.

Tut mir Leid, kleine Maus

(Bild: Steve Hall [CC BY-NC-ND])

Die wohl mit Abstand coolste Carrera-Bahn in der Welt der Kleingärtnerei. Auf Video. Mit POV. Yeah.

PS: Das Making-Of dazu ist auch nett.

PPS: fehlt nur noch ein Lemmy-Gartenzwerg

(Bild: Global Panorama [CC BY-SA])

Wieder mal ein klassischer Surfabend: ein Rätsel mit 2 Zahnrädern führt mich über die Sternzeit und den Siderischen Tag zu der Frage, was um Himmels willen wohl eine Präzession ist. Während ich noch versuche dahinterzukommen, packt mich die Lust, mal wieder einen sich drehenden Kreisel zu sehen. Den Suchmaschinenoptimierern bei Kuma Films ist es zu verdanken, das mir schon das erste Video, welches mir der Suchbegriff "spintop" entgegengespült, so den Draht aus der Mütze haut, dass aus dem Kreiselguckenwollen schnell ein MOAR!! wurde.

Kuma Films könnten manch Internetgelangweilten leicht durch ihre Clickbait-Titel in die Flucht jagen, lasst euch durch derlei Oberflächlichkeiten bitte nicht abschrecken. Der gesamte Kanal ist vollgestopft mit jungen Menschen, die ein spektakuläres Talent für die Darbietung herrlich sinnfreier Tricks an den Tag legen. Schwebende Glaskugeln! Zauberstäbe! Cocktailninjas! Frei durch die Gegend gurkende Einfußskateboards! Kartentricks, für die ich nicht einmal Worte finde! MOAR!

PS: ja, die Mucke ist oft arg cheesy, aber egal: Skatende Parkourhunde! Stapelbecher! Freistilfußball! Fingerboards!